Молдавське вино виготовлене за допомогою штучного інтелекту
Молдова вперше продемонструвала вино, виготовлене за допомогою штучного інтелекту, на провідній міжнародній виставці вина та спиртних напоїв ProWein 2024 в Німеччині. Згідно з інформацією, наданою media.az, на стенді Wine of Moldova іноземні гості мали змогу ознайомитися з першими трьома видами вин, розробленими за допомогою віртуального енолога Chelaris, створеного штучним інтелектом. Ці напої були випущені обмеженою серією в 150 пляшках. За словами представника Національного бюро винограду та вина Єлизавети Бряхне, ця ініціатива є новаторською для місцевого ринку, яка поєднує традиції з передовими технологіями. Вона підкреслила, що хоча штучний інтелект не має здатності смакувати або відчувати запахи, його використання може значно полегшити роботу виноробів. Нові винні продукти стали результатом пілотного проекту, який розпочався рік тому за участю Технічного університету Молдови та Національного бюро винограду та вина, з підтримкою Проекту конкурентоспроможності та стійкості (PCRR) USAID Moldova. Завданням Chelaris було створити репрезентативне вино на основі зібраних за останні п'ять років даних з дослідно-демонстраційних партій ONVV. Це призвело до створення двох купажних вин: білого і червоного. Штучний інтелект вже зарекомендував себе як перспективна система для виноробної галузі, сприяючи покращенню якості вина і спрощенню виробництва. Наприклад, за допомогою цієї технології роботи і дрони перевіряють стан виноградників, збираючи дані про їх стан і визрівання винограду. Усі ці дані збираються в спеціальні бази даних, на основі яких система навчається виявляти хвороби і визначати найкращий час для збирання врожаю.
